Lassen Sie sich im einzigen Gasthofmit original uckermärkischer Küche
in bäuerlichem Ambiente und familiärem Flair verwöhnen. Können Sie sich vorstellen, was wir Uckermärker unter Kadümzel, Kloppschinken mit Specknudeln, Nudelbraten oder Zander nach Oma Fietzes Art verstehen? Diese und andere wohlschmeckende Gerichte bereiten wir für Sie frisch zu, wobei wir selbstverständlich darüber aufklären was sich dahinter verbirgt.
Wir haben täglich für Sie geöffnet und eine durchgehend warme Küche von 11.30 bis 21.00 Uhr. Als Träger der Regionalmarke Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin sowie dem Umweltgütesiegel Uckermark garantieren wir Ihnen die Verarbeitung regionaler Produkte sowie den sorgsamen Umgang mit der Natur auf den verschiedensten Gebieten. Unsere ausgewählten Weine stammen aus verschieden Anbaugebieten, wobei wir speziell auf Weine des Weingutes von Hövel / Oberemmel-Saar verweisen, denn ein Vorfahr des jetzigen Winzers war Kaiserlicher Oberförster in der Schorfheide und gab dem Wein seinen Namen! Mit Stolz verweisen wir auf die bereits zweimalige Auszeichnung als Sieger der Uckermark im Wettbewerb Brandenburger Gastlichkeit. Auch die Zeitschrift Essen & Trinken, die ansonsten wenig Gutes an Uckermärkischer Gastronomie findet, schreibt in ihrer Ausgabe 7 / 2001 über unser Haus: "Kein Gastwirt in der Uckermark hat sich mehr um die regionale Küche verdient gemacht als Kristian Holfeld. In seinem kleinen gemütlichen Gasthof (mit Zimmern) stehen fast vergessene Sachen wie Klopfschinken mit Specknudeln, gekochtes Lamm mit Kümmelsoße oder Zanderfilet mit Fliedermussoße auf der Karte..."
Hier geht«s zur Speisekarte und zum Uckermärkischer Wochenspeisezettel
