Geflügelleber in Preiselbeer - Rotweinsoße auf Salat mit geröstetem Toast

Tatar von der geräucherten Forelle mit Kräutercreme auf Kartoffelpuffer

Ringenwalder Zwiebel-Schmand - Torte und Garnitur

6,90 €

7,20 €

5,30 €

Gemüse - Gersten - Suppe mit Tomaten

Dillrahmsüppchen von der geräucherten Forelle

Klare Suppe mit Gemüsestreifen und Kartoffelnocken

4,90 €

6,30 €

5,10 €

Kleiner bunter Salatteller mit frischen Kräutern und hausgemachtem Dressing

Großer bunter Salatteller mit Mozzarellasticks

Ringenwalder Bauernfrühstück

Spinatkräuterwähemit frischem Salat und Schmanddip

Hausgemachter Nudelsalat mit gebackenen Mozzarellasticks

4,80 €

11,90 €

10,10 €

9,30 €

9,10 €

Uckermärkische Lungwurst mit grünem Kartoffel - Selleriemus, Majoransoße

Deftiger Brotlaib gefüllt mit Schweinegulasch

Medaillons vom Schweinefilet in Kartoffelteig gebacken auf Kräuterquark

9,90 €

11,80 €

11,90 €

Nudelsupp med Plum und Speck (Kartoffelsuppe mit Backpflaumen und Speck)

Kloppschinken med Suernudeln un Boddermelk (Naturreifer Räucherschinken geklopft und paniert mit sauren Buttermilchkartoffeln)

Kadümzel (Kaninchenfrikassee mit Backpflaumen und Rosinen, Petersilienkartoffeln)

Nudelgnickbroden med Kraut un Klump (Schweinekammbraten mit Kartoffeln gefüllt und Krautknödel)

Kock`t Zander Oma Fietze Ord med Fliederbeersoß (Zanderfilet gekocht mit Holundermussoße, Petersilienkartoffeln)

5,60 €

10,90 €

11,20 €

11,90 €

15,10 €

Nudelkoken med Soß (Süßer Kartoffelkuchen mit Moccaschaumsoße)

4,20 €

Geschmorte Schweinerippchen mit Thymian - Rahmsoße und Kräuterknödel

Schweineleber klassisch gebraten mit Speck, Zwiebeln und Äpfeln, hausgemachtes Kartoffelpüree Geschmorte Jungbullenbrust auf grünem Erbsenpüree mit Estragon - Rosinensoße

Medaillons von der Hähnchenbrust im Sesamteig gebacken auf Kräuterspinat und Nudeln

Gekochtes Fleisch vom Lamm mit Wirsinggemüse und Kartoffeln

Kalbsroulade mit Blattspinat gefüllt frischen Kräutern und Frischkäse, dazu Kartoffelstampf

10,20 € 10,40 €

11,90 €

11,20 €

14,90 €

15,10 €

Zanderfilet in der Brotkruste gebraten auf Safran-Rahmlauch

Pochiertes Hechtfilet aus dem Merrettich - Wurzelsud auf Blutwurst-Graupenrisotto

Weitere Fischgerichte nach Angebot unseres Fischers

15,90 € 14,90 €

Wildgulasch im knusprigen Brotlaib

Fasanenbrust in Preiselbeer - Rotweinsoße dazu hausgemachte Kartoffelnocken an Salatblättern

Weitere Wildgerichte nach Angebot der einheimischen Jäger

14,90 € 17,10 €

Beeren - Schlapperjux

Preiselbeer - Bier - Eierkuchen

Süße Fingernudeln auf Mohnsoße

Hausgemachtes Parfait - wechselnde Angebote je nach Saison

5,80 €

6,20 €

5,80 €

5,30 €

Fischplatte - Matjesfilet mit Sahnemeerrettich, Thunfisch in Öl, Ölsardinen, Butter, Brot, Zwiebelringe

Käseplatte - verschiedene Käsesorten mit Butter und Brot

Belegte Stull - mit Schnittkäse, geräuchertem Schinken und hausgemachter Leberwurst

Schmalzbrot mit Gewürzgurke

Ölsardinen mit Butter und Brot

Gebackener Camenbert mit Preiselbeeren, Toast

Strammer Max - Brot mit Würfelschinken und 2 Spiegeleier

9,20 € 8,70 €

3,90 €

2,50 €

4,30 €

3,80 €

5,60 €